きりんのシンプルライフ

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香りが良く、スタイリッシュなデザイン ファイブオリーブオイル

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海外に住んでいる友達が一時帰国したので

先日、夫と一緒に会ってきました。

 

そのときに、すてきなお土産を頂いたので紹介します^^

 

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オリーブオイル FIVE Olive Oil

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とてもスタイリッシュなデザインの容器です!

 

しかも見た目だけでなく、中身もすごい。

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ボトルを開けると、フレッシュなオリーブオイルの香りが広がります。

 

商品 ホームページより引用

Ultra premium extra virgin olive oil

ウルトラ プレミアム エクストラ バージン オリーブオイル

 

ギリシャ産グルメ食品の最高峰、プレミアム オリーブオイルです。このファイブ ウルトラ プレミアムオイルは摂氏27度以下の低温で抽出するコールド抽出法での一番搾り、衛生管理された方法で製造されています。一種のみのオリーブオイル(コロニキ種 100%)で作られており、フルーティでややスパイシー、そして奥深い味と際立った香りが特徴です。梱包の際の酸化率は 0.3% 以下となっています。

 

オリーブの産地と製造: ギリシャ、フィニキ ラコニアス
オリーブ種: コロネイキ(100%)
味の特徴: フルーティで 奥深い味、際立った香り
酸度 (梱包時): 0.3% 以下
//K270 最大 0.22 //K232 最大 2.5//D.K. 最大 0.01//
過酸化物 最大 20mEqO2/kg//ワックス 最大 250mg/kg

 

冷暗所で貯蔵してください。
貯蔵期間 (最短): 製造より 24 か月
ボトル容量 500ml (16.9 fl oz) もしくは 200ml (6.8 fl oz)

 

ちなみに上記のコロニキ種というオリーブは、

ギリシャ以外では育たない固有の品種で

スペインのアンダルシア州立研究所において

全世界で最も酸化しにくい品種とされたそうです。

 ※参考 高島屋オンラインストア

 

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知っているようで知らなかった、オリーブオイル

 

ひとことでオリーブオイルといっても、色々な種類があります。

 

正直違いがあまり分かっていなかったのですが

これを機に調べてみました。

 

一番わかりやすかったのがこちらです。

日清オイリオ ホームページより引用

エキストラバージンオリーブオイルとオリーブオイル(ピュア)の違いは?

 

エキストラバージンオリーブオイルとはオリーブの果実を搾ってろ過しただけの、一切化学的処理を行わないバージンオイルで、酸度(遊離脂肪酸の割合)が100g当たり0.8gを越えないものを指します。
またイタリアでオリーブオイルと言われるものを日本ではピュアオリーブオイルと呼ぶ傾向がありますが、これは精製オリーブオイルにバージンオリーブオイルがブレンドされ食べ易い風味に調整したものです。
一般にエキストラバージンオリーブオイルはサラダやマリネ、ドレッシングなど生食に、(ピュア)オリーブオイルは焼きもの、炒め物など加熱料理によいと言われています。
ただし、オリーブオイルの最大の特徴は風味ですので、食材との相性を考えて用途にしばられず調理に使用すると良いでしょう。

  

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使い方

 

火を通さず、パンにつけたりトマトにかけたりして頂くのが美味しかったです。

今日のお昼は、パスタに使いました。

 

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シンプルに、パスタ・オリーブオイル・塩・コショウ・トマトだけ。

オリーブオイルは火を通さず、茹でたパスタと絡めました。

 

オリーブオイルが美味しいので

シンプルな味付けでも十分美味しかったです^^

 

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日本でも購入できる

 

色々調べてみましたが、私が見つけたのはこちらのサイト。

高島屋オンラインストアです。

 

www.takashimaya.co.jp

www.takashimaya.co.jp

www.takashimaya.co.jp

※今は取り扱っているようですが、今後取り扱いがなくなることもあるかもしれませんので

ホームページからご確認ください。


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香りも良く、見た目もスタイリッシュでかっこいい頂き物でした。

お料理が好きな方へのプレゼントにも喜んで頂けると思います。

 

ぜひ機会があればお試しください^^